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九州咨询端下载:加拿大安省华人餐馆搭露天餐座 盼经济重开生意兴隆

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星岛环球网消息:中新网6月3日电 据加拿大《明报》报道,虽然离6月14日安大略省可能重开经济还有两周时间,当地华人餐馆业者已着手搭建露天餐座,为重开作准备。士嘉堡米兰路和芬治路地区华人餐馆众多,有几家餐馆外正在安装帐篷等露天餐座设施。

一名餐馆老板说﹕“我搭建这些帐篷考虑的是不仅这个夏季可用,到了冬天帐篷内安装电暖器,可继续使用。现在靠外卖只够维持经营,希望是这次餐馆重开后不要再被关闭,这样我就可以一直经营下去。”

另一间餐馆老板说﹕“密封帐篷的最大好处是,食客在就餐时不会接触到其他陌生人,非常安全,我担心的是,重开后,政府允许每张餐桌坐多少人,因为一个帐篷只允许同一批人,如果每桌只限很少人,我的接待能力就受限制。”

也有餐馆老板表示,希望这是政府最后一次重开经济。新冠肺炎疫情暴发以来,餐馆业经历多次关闭,对生意造成巨大冲击。“如下月能重开,对我非常有利,因为夏季是餐饮业旺季,8月又有很多留学生返校,我的客人中有相当部分是留学生。”

这老板为准备下月开业,除了已经建的5个“水晶球”帐篷外,还准备租赁旁边商铺外的区域建造一个大的露天帐篷,这样可接待更多客人。“如果生意红火,我准备扩大雇用店员,增加一倍的人。至于防疫方面,我会要求所有店员必须接种疫苗,这既是对店员保护,也有利于让前来消费的客人放心。总之,对于这次重开我很乐观,已做好充分准备。”

一位酒店集团的高级运营经理说﹕“与过去相比,我对这次重开餐饮业充满期待,旗下许多餐馆酒吧正计划扩大露天餐座规模。”

位于多伦多市金融区的CRAFT啤酒市场也扩大了露天餐座经营面积,CRAFT啤酒市场安大略省合伙人表示﹕“我的团队已做好重开的充分准备,随着疫苗接种数量日益增加,我相信这个夏天餐饮业会逐步恢复正常。”

 

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